สลัดเซเลอรี่ กับแฮมและมอสซาเรลล่าชีส : ครัวนานาวีดีโอ

0
128
สลัดเซเลอรี่ กับแฮมและมอสซาเรลล่าชีส
สลัดเซเลอรี่ กับแฮมและมอสซาเรลล่าชีส

ครัวนานาวีดีโอ : สลัดเซเลอรี่ กับแฮมและมอสซาเรลล่าชีส
อากาศร้อนๆแบบนี้เรามาทำอาหารคลีนๆทานกันดีกว่า วันนี้นานาวีดีโอจะพาเข้าคร้วไปทำ สลัดเซเลอรี่ กับแฮมและมอสซาเรลล่าชีส เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย ใช้เวลาในการทำไม่ถึง10 นาที ตามไปดูกันเลยนะคะว่าหน้าตาจะออกมายังไง
วัตถุดิบและเครื่องปรุง สลัดเซเลอรี่ สำหรับ 2 ท่าน
– เซเลอรี่ 3-4 ก้าน
– มะเขือเทศ 1 ลูก
– 100 กรัม แฮม หั่นเต๋า
– 120 กรัม มอสซาเรลล่าชีส หรือใช้เฟต้าชีสก็ได้
– 50 กรัม มะกอกดำ
– อินทผาลัม 4-5 เม็ด
– 50 กรัม องุ่นแห้ง
– 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
– 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมัก
– 1 ช้อนชา มัสตาร์ด
– เกลือ, พริกไทย
วิธีทำ สลัดเซเลอรี่
เริ่มจากเตรียมส่วนผสมก่อน ใช้ที่ปอกเปลือกหรือมีดปอกเปลือกเซเลอรี่โดยลอกเอาส่วนแข็งๆออก หั่นเป็นแว่นๆเตรียมไว้ หั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมเต๋า วันนี้ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อ ไม่เอาเมล็ดกับไส้นะคะเพราะสลัดมันจะน้ำเยอะไป อินทผาลัมก็หั่นเต๋า หั่นชีสให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกตั๋วเช่นกันใช้มีดคมๆหน่อยนะคะจะได้ออกมาสวยๆ ชีสจะเนื้อค่อนข้างนิ่มเวลาหั่นก็ให้ใช้มืออีกข้างดันก้อนชีสไว้จะได้หั่นง่ายๆ ถ้าเป็นเฟต้าชีสจะหั่นง่ายกว่า จากนั้นเราก็มาทำน้ำสลัดกัน วันนี้จะทำน้ำสลัดแบบใสๆ หรือเฟรนซ์เดรสซิ่ง แค่นำส่วนผสมทั้งหมดคือ น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูหมัก, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทย ใส่ลงในถ้วยจากนั้นก็คนให้เข้ากัน แอดมินชอบใส่แก้วที่มีฝาปิดจากนั้นก็เขย่าเพราะน้ำสลัดที่ได้
ขั้นตอนต่อไป ก็นำส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันในชามสลัด ใส่เฟรนซ์เดรสซิ่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เวลาเสริฟให้สลัดเย็นๆทานแล้วสดชื่นมาก ตัวเซเลอรี่จะกรอบๆเย็นๆ รสชาติก็จะเปรี้ยวนิดๆจากมะเขือเทศกับน้ำส้มสายชู อมหวานน่อยๆจากองุ่นอบแห้งและอินทผาลัม แล้วก็มันๆเวลาเคี้ยวมะกอก
เป็นไงบ้างคะ สลัดเซเลอรี่ กับแฮมและมอสซาเรลล่าชีส ของครัวนานาทำง่ายและน่าทานมั๊ยคะ ซื้อเซเลอรี่มาเยอะเลย มีเคล็ดลับมาฝากสำหรับคนที่ซื้อเซเลอรี่มาแล้วมันเหี่ยวจนคอพับคออ่อน แอดมินชอบล้างให้สะอาดแล้วนำไปปักทำเป็นแจกันวางไว้ในครัว งานนี้เก็บไว้ได้หลายวันโดยยังคงความสดเหมือนเพิ่งไปเด็ดมาจากต้น เดี๋ยววันหลังจะพาไปทำผัดหมี่กับแกงจืดใส่เซเลอรี่สูดเด็กหอต่างประเทศกันนะคะ
วัตถุดิบและเครื่องปรุง สลัดเซเลอรี่ สำหรับ 2 ท่าน

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here