อาการเมาค้าง สามารถป้องกันและแก้ได้ด้วยหน่อไม้ฝรั่ง Did You Know? คุณรู้หรือไม่

0
104

คุณรู้หรือไม่ อาการเมาค้าง สามารถป้องกันและแก้ได้ด้วยหน่อไม้ฝรั่ง Did You Know…?
วิธีแก้อาการเมาค้างมีหลากหลายวิธี แต่ทราบหรือไม่ว่า อาการเมาค้าง สามารถป้องกันและแก้ได้ด้วยหน่อไม้ฝรั่ง โดยทีมนักวิจัยจาก Institute of Medical Science and Jeju National University ประเทศเกาหลีใต้ ได้ทำการวิจัยและพบว่า หน่อไม้ฝรั่งสามารถป้องกันอาการเมาค้างได้ แล้วหน่อไม้ฝรั่งช่วยแก้และป้องกันอาการเมาค้างได้ยังไง
ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกันก่อนว่า ทำไมคนเราถึงมีอาการเมาหลังจากดื่มแอลกอฮอล์เข้าไปในปริมาณที่ร่างกายของแต่ละคนจะรับได้ ที่เป็นเช่นนั้นก็เพราะเมื่อเราดื่มแอลกอฮอล์เข้าไปใน ตับจะทำหน้าที่ย่อยสลายแอลกอฮอล์เปลี่ยนเป็นสารที่มีชื่อว่า อะเซทัลดีไฮด์ (Acetaldehyde) และอนุมูลอิสระ (Free radical) ซึ่งเป็นสารพิษ ซึ่งปกติแล้วร่างกายของคนเราจะขับสารเหล่านี้ออกทางปัสสาวะด้วยความช่วยเหลือของ แอลกลูต้าไทโอน (L-Glutathione) ซึ่งเป็นกรดอะมิโม ที่ร่างกายคนเราสามารถสร้างขึ้นมาได้เองตามธรรมชาติ โดยอวัยวะที่สามารถสร้างแอลกลูต้าไทโอนได้มากที่สุดก็คือ “ตับ” นั่นเอง โดยกรดอะมิโนแอลกลูต้าไทโอน จะถูกนำไปสร้างเป็น เอนไซม์กลูต้าไทโอน เปอร์อ๊อกซิเดส (Glutathione Peroxidase) หรือ GPx ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหรือสารต้านมะเร็ง และลดการเสื่อมของเซลล์ต่างๆภายในร่างกาย แต่เมื่อร่างกายได้รับแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากเกินไป ตับก็จะไม่สามารผลิตสารแอลกลูต้าไธโอนได้ทัน ทำให้ไม่สามารถกำจัดสารพิษอะเซทัลดีไฮด์ได้หมด ดังนั้นอะเซทัลดีไฮด์จึงไหลเวียนเข้าสู่กระแสเลือดไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกาย และนั่นเป็นสารเหตุที่ทำให้หลังจากดื่มแอลกอฮอล์เข้าไปแล้วทำให้ปวดหัว คลื่นไส้ อาเจียน อ่อนเพลียและเกิดอาการเมาค้าง
ดังนั้นหน่อไม้ฝรั่งจึงเข้ามามีบทบาทในการช่วยให้อาการเมาค้างดีขึ้น โดยเฉพาะส่วนที่เป็นยอดของหน่อไม้ฝรั่ง เพราะยอดอ่อนๆของหน่อไม้ฝรั่งจะมีกรดอะมิโน แอลกลูต้าไธโอนอยู่ในปริมาณที่สูงกว่าส่วนอื่น แอลกลูต้าไธโอนนั้นจึงเปรียบเสมือนกำลังเสริมให้กับตับในการสร้างเอนไซม์กลูต้าไทโอน เปอร์อ๊อกซิเดส ให้มาต่อสู้และขับไล่สารพิษในกระแสเลือดให้กลายเป็นสารที่ไม่มีอันตรายและขับมันออกจากร่างกาย จะเปรียบเทียบง่ายๆก็คือ เปรียบเสมือนการดีท๊อกนั่นเอง นอกจากนี้แล้วแอลกลูต้าไทโอนยังช่วยปกป้องตับจากสารพิษอีกด้วย เราสามารถรับประทานหน่อไม้ฝรั่งได้ทั้งก่อนและหลังดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ว่าสารแอลกลูต้าไธโอนนี้ไม่ได้พบอยู่แค่ในหน่อไม้ฝรั่งเพียงอย่างเดียวนะคะ เราสามารถพบสารแอลกลูต้าไธโอนได้ในพืชผัก และผลไม้ ต่างๆได้ เช่น อะโวคาโด พริกหยวก รวมไปถึงพวก เนื้อ นม และก็ไข่ด้วยเช่นกัน
คลิปวีดีโอ อาการเมาค้าง สามารถป้องกันและแก้ได้ด้วยหน่อไม้ฝรั่ง (จากสมาชิก Youtube Channel: Did You Know…? คุณรู้หรือไม่)

ข้อมูลรายการ Did You Know..? คุณรู้หรือไม่
ประเภทรายการ : Edutainment เป็นการตอบปัญหาในชีวิตประจำวันด้วยเหตุผลทางวิทยาศาสตร์
พิธีกร : คุณจ้อ กิติพันธุ์ นุตยกุล, คุณณา กรุณา บัวคำศรี, คุณนิ่ม กรกฎ พัลลภรักษา
ออกอากาศทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 05.45 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here